8 Alimentos ricos em proteína

Tudo bem que a proteína é o item principal de dietas que prometem grande perda de peso em pouco tempo, mas não se esqueça de que ela é muito mais do que um meio para se chegar ao emagrecimento. . Composta por cadeias de aminoácidos, a proteína é importantíssima para uma vida saudável, sendo capaz de, entre outras coisas, influenciar a capacidade de contração dos músculos, produção de anticorpos e construção de novos tecidos. . Dieta das proteínas: entenda como funciona o famoso método Dukan A quantidade ideal de proteínas para se consumir por dia varia de acordo com as características e o organismo de cada um; mas, em teoria, vai de 0,8 a 1,2 gramas por quilo que a pessoa pesa. Ou seja, alguém de 60 kg deveria consumir entre 48 e 72 gramas de proteínas por dia. Além disso, como são combinações de aminoácidos, para que a fração ocorra de forma adequada e os nutrientes sejam absorvidos, a orientação é evitar a ingestão de líquidos durante as refeições – o que dilui o suco gástrico – e a mastigar bem os alimentos. . Se ficou interessado em incluir a proteína de uma forma saudável na sua rotina, veja a lista elaborada pela Vida Saudável S2 com 8 alimentos ricos nesta substância e como utilizá-los:

1- Soja (34g de proteína a cada 100g).

A soja é uma importante proteína vegetal, mas é preciso ficar atento à intolerância a ela. Como a maior parte da produção é transgênica, a maioria das pessoas ainda não está acostumada com a digestão deste alimento. É recomendado não consumir em excesso.

2- Camarão (24g de proteína a cada 100g).

O camarão é rico em proteínas, mas não deve ser consumido diariamente, porque tem colesterol mais alto do que em outras opções, como alguns peixes. Por outro lado, possui ômega 3 (gordura boa). É recomendado comer até duas vezes por semana; de preferência, preparado no vapor.

3- Frango (23g de proteína a cada 100g)

Para que se torne ainda mais saudável, a @vidasaudavel__S2_ orienta a dar preferência ao consumo sem pele e, em especial, ao peito, para evitar a ingestão exagerada de gordura. Os melhores modos de preparo são assado ou grelhado. Uma dica é consumi-lo com saladas. .

4- Salmão (21,62g de proteína a cada 100g).

“Para os adeptos de atividades físicas extenuantes, como a musculação, o salmão assume uma importância ainda maior, por proporcionar uma recuperação muscular mais rápida, graças à quantidade de ômega 3 que contém”. O ideal é consumir assado ou grelhado. Para uma alimentação saudável, pode acompanhar arroz integral e brócolis.

5- Amêndoas (21,1g de proteínas a cada 100g).

“A proteína tem uma característica muito importante: ela dá saciedade. Por isso, quando a gente consegue botar um pouco mais de proteína na alimentação, demora a sentir fome”, a @vidasaudavel__S2_ sugere de cinco a seis unidades de amêndoas antes das refeições, o que ajudará a se sentir saciado. Mas não pode exagerar para não escorregar nas calorias.

6- Carne Vermelha (21g de proteína a cada 100g).

No entanto, ela também é rica em gorduras saturadas. Prefira as opções magras e sem gordura aparente. O ideal é consumi-la, em média, três vezes por semana. “As carnes, de maneira geral, são fontes de proteína responsáveis também por formar o colágeno e a queratina, dando assim força aos seus cabelos, prevenindo contra a queda e a calvície”

7- Peixes (20g de proteína para cada porção de 100g).

São ótimos alimentos, sem contraindicações. Mas é melhor optar pelo preparo no forno, cozimento ou na grelha. “Consumir peixes que tenham escamas e barbatanas, como arenque, salmão, pintado, bacalhau e atum, é uma ótima escolha, pois as escamas funcionam como barreira à absorção de toxinas”, .

8- Tofu (8,1 g de proteína a cada 100g).

Ele pode ser adicionado à dieta in natura, cozido ou refogado sem alterar suas propriedades nutricionais. Mas como na nossa lista a soja vem em primeiro lugar, e falaremos dela mais pra frente, a @vidasaudavel__S2_ recomenda escolher apenas uma porção de alimento à base de soja para consumir diariamente: uma xícara de leite de soja ou meia xícara de tofu (espécie de queijo de soja) ou 100g de soja cozida em grãos (cinco colheres de sopa).